Православный
интернет-магазин
0
Моя корзина
пока пусто

Сад и огород, рецепты

Подбор по параметрам
Розничная цена
от
до
30.00
398.50
767.00
Автор
Все
Издательство
Все
Год
Посмотреть все
Переплет
Вид:
Настольная книга начинающего грибника. Михаил Вишневский
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.
Для самого широкого круга читателей.
15-е издание, переработанное и дополненное.
подробнее
767.00 Р 546.52 Р
код товара: 46052
Поститесь на здоровье. Медкова И.Л., врач-диетолог
Многих новоначальных христиан страшит постная пища.
Люди задают вопросы: не повредит ли пост здоровью, хватит ли сил для выполнения повседневной работы, достаточно ли будет питательных веществ в растительной пище, насколько она должна быть разнообразной? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответы в нашей книге, автор которой врач-диетолог, доктор медицинских наук.
Истинный пост представляет собой единение поста духовного и поста телесного.
Поэтому было бы неправильно думать, что пост состоит только в отказе от употребления скоромной пищи.
подробнее
624.00 Р 549.12 Р
код товара: 44231
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу. Михаил Вишневский
Представляем вашему вниманию брошюру от Михаила Вишневского, рассказывающую подробно о самых популярных вкусных рецептах домашних грибных заготовок.
подробнее
158.50 Р 139.48 Р
код товара: 43228
Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд. Вишневский М., Е. Александрова
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.
.Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.
подробнее
585.00 Р 514.80 Р
код товара: 43225
Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты. Михаил Вишневский
Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Как заготовить лисички, что бы они не горчили? Как засолить подгруздки, что они остались хрустящими? Что делать с дождевиками? В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы.
подробнее
377.00 Р 228.25 Р
код товара: 43198
Русская монастырская кухня на русском и китайском языках
В книге собраны самые интересные рецепты кухни русских монастырей. Мы постарались, чтобы все ингредиенты можно было легко найти в современных условиях, а блюда не оставили равнодушными самого взыскательного гурмана. К тому же, это издание станет прекрасным подарком для ваших китайских друзей и знакомых. Ангела за трапезой!
подробнее
350.00 Р 308.00 Р
код товара: 40772
Салаты постные и праздничные
Рецептура каждого предложенного нами блюда многократно проверена составителями лично. Мы постарались сделать каждый рецепт универсальным: сначала пошагово рассказывается как приготовить постную основу блюда на растительном масле, затем предлагается вариант рецепта для дней, когда уставом разрешается только рыба, а следом - когда из трапезы исключается мясо, но оставляется рыба и молочные продукты с яйцами (на сырной седмице). В заключение приводим рецепт для скоромных дней. Мы надеемся, что приготовленные по нашим рецептам праздничные салаты и затейливые закуски порадуют ваших близких и гостей.
подробнее
90.00 Р 79.20 Р
код товара: 39044
Рыбные блюда в посты и праздники
Во времена Христа рыба была любимой пищей израильтян, множество рыбаков занимались ловлей в Галилейском море. Двумя рыбками насытил Спаситель пять тысяч людей, сотворив чудо (см. Мф.14,14-22). Рыбу ел с учениками Спаситель, явившись им после Своего Воскресения (см. Мк.16,41-43). Апостолов, избранных учеников Своих, называет Христос "Ловцами человеков" (см. Мф.4,19; Мк.1, 17), а Царствие Небесное - "неводом, закинутым в море и захватившим рыб всякого рода" (см, Мф. 13, 47). Поэтому трудно представить православную трапезу без рыбных блюд.
А между тем рыбу не так легко приготовить - ее можно пересушить, пересолить, она может пригореть, поэтому готовиее следует с большим вниманием. Для обжарки больше подойдут жирные сорта рыбы (палтус, зубатка, камбала). Чтобы рыба не потеряла сочность, ее нужно сначала быстро обжарить на большом огне - стейками или целиком в панировке, а затем на среднем доготовности, не закрывая крышкой.
Если в тушке много костей, например в щуке или карасе, лучше такую рыбу тушить, чтобы кости размягчились, или приготовить из нее домашние консервы. Для суши и салатов подойдут тунец, слабосоленые семга, лосось, кета. Также мы предлагаем самим научиться самим солить рыбу лососевых сортов и сельдь без консервантов. Это позволит сэкономить и сделать вашу пищу более здоровой.
подробнее
80.00 Р 70.40 Р
код товара: 37650
Постно и вкусно! Русские традиции: Квас
Вниманию читателя предлагается сборник рецептов приготовления кваса - исконно русского напитка, полезного для здоровья и приятного на вкус, утоляющего жажду в летний зной.
Квас считается исконно русским напитком, он весьма приятен на вкус, полезен для здоровья и хорошо утоляет жажду. Первые письменные упоминания о квасе относятся ко времени Крещения Руси, когда, по слову прп. Нестора Летописца, князь Владимир повелел угостить весь крещеный люд "пищей, медом и квасом". Этот бодрящий напиток пили в любое время года и стар, и млад. Им угощались за монастырскими стенами и в солдатских казармах, на ярмарках и в великосветских салонах. Он был в почете и у русских царей. В посты, особенно летние, главную пищу простого народа составлял квас с луком и черным хлебом.
Монастыри Руси всегда славились своим квасом. И недаром, ведь любая пища у иноков обязательно готовится с молитвой. А когда прошения братии бывают споспешествуемы от святых угодников, тогда она приобретает и целительные свойства. Вот один случай, описывающий, как монастырский квас получил чудодейственную силу.
"После кончины прп. Саввы Сторожевского к его мощам пришел боярин Иван Ртищев, неся на одре больного сына. Помолившись о здравии Георгия, иноки влили ему в уста монастырского кваса. И он тотчас стал здоров. Обрадованный отец возблагодарил Бога и св. Савву и сказал ему, как бы живому: "Преподобный отче! Верую, что и слуг моих твоими молитвами Господь силен исцелить". Попросив у игумена кваса, боярин пустился в обратный путь. Дома страдавшим глухотой и слепотой слугам он влил в уши чудесного напитка и помазал им очи. Больные сразу получили исцеление. И все прославили Бога" ("Жития святых" свт. Димитрия Ростовского, 3 декабря).
Любовь русского человека к квасу нашла свое отражение и в народном фольклоре: "Попей кваску, разгони тоску", "Как хлеб да квас, так и всё у нас". И если у американцев два национальных напитка - кока-кола и пепси-кола, то у русских -великое многообразие кваса.
подробнее
175.00 Р 154.00 Р
код товара: 37298
100 лучших рецептов летних заготовок
100 лучших рецептов летних заготовок. Что такое заготовки? Это возможность вне зависимости от времени года наслаждаться вкусом любимых фруктов и овощей! В нашей книги вы найдете 4 главы с лучшими рецептами летних заготовок: маринованные овощи и салаты, варенья, соусы и консервированные фрукты, напитки и консервированные грибы. Подробные пошаговые инструкции позволят вам без труда  справиться с поставленной задачей и заготовить ровные ряды баночек со всевозможными соленьями-вареньями. С нашей книгой лето в вашем доме будет круглый год!
подробнее
194.00 Р 170.72 Р
код товара: 36151
Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество С рецептами пошагового приготовления
Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество.

• Главные православные праздники.
• Рецепты куличей, пасок, крашеных яиц.
• Блины и тонкости их подачи.
• Маленькие хитрости приготовления праздничных салатов.
• Все рецепты от реальных людей.
подробнее
30.00 Р 25.08 Р
код товара: 29570
Календарь работ в саду, огороде, цветнике от Октябрины Ганичкиной
Правильное планирование работ в саду, огороде и цветнике - залог богатого урожая и пышного цветения в вашем саду. Воспользуйтесь самыми практичными советами и рекомендациями известных авторов! В книге вы найдете: точные сроки посева на рассаду; правила ухода, полива и защиты растений; полный план работ на своем участке на каждый месяц.
Из нового издания компактного формата от известных агрономов Октябрины и Александра Ганичкиных вы узнаете, как правильно планировать работы в саду, огороде и цветнике для получения богатого урожая и роскошного цветения. В книге содержатся полезные советы и рекомендации: сроки посева на рассаду; информация по уходу и поливу растений; план работ на участке на каждый месяц.
подробнее
170.00 Р 149.60 Р
код товара: 29569
Кулич и пасха. Рецепты
Новый сборник рецептов пасхальных блюд предлагает православному читателю выбрать и приготовить понравившиеся куличи и пасхи, которые станут украшением праздничного стола.
подробнее
85.00 Р 71.06 Р
код товара: 29542
Постно, но вкусно! Рецепты постных блюд. Выпуск 4
Представленные в сборнике рецепты постных блюд помогут православному читателю провести время святых постов, подкрепляя свои силы вкусными и полезными для здоровья блюдами.
Главная цель поста - в духовном исправлении и возрастании человека. Воздержание и молитва помогают противостать страстям, бороться с ними в уповании на Бога, принося покаяние.
Истинный пост не отделим от дел милосердия: "Если кто -то не употребляет вина, мяса и рыбы, но не постится от злых помыслов, дел и слов, от гнева, злопамятства и мести и языком своим уязвляет людей, то какая ему польза?" (свт. Тихон Задонский).
Пост любили все святые. Они испытали на себе его целительную силу: "Не почитай для себя тягостным поста, потому что он преповождает тебя к вечному блаженству" (прп. Ефрем Сирин).
Мера поста для каждого индивидуальна. Обычно она определяется советом с духовником.
подробнее
287.00 Р 252.56 Р
код товара: 28931
Пасхальные угощения. Праздничная мастерская
Праздник праздников - так называли Пасху на Руси. И сейчас Пасха - одно из самых любимых торжеств. Поэтому и стол в этот день бывает очень обильным, сытным и, конечно же, необыкновенно красивым. О традициях пасхальной кулинарии, о вкусных праздничных блюдах расскажет эта книга - в ней собраны лучшие пасхальные рецепты.
подробнее
35.00 Р 30.80 Р
код товара: 25776
Настольная книга начинающего грибника. Михаил Вишневский
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.
Для самого широкого круга читателей.
15-е издание, переработанное и дополненное.
767.00 Р 546.52 Р
  • Издательство: Проспект из-во
  • Год: 2021
  • Код товара: 46052
  • Кол-во страниц: 448
  • Формат: 12х20
  • Наличие: в наличии
Поститесь на здоровье. Медкова И.Л., врач-диетолог
Многих новоначальных христиан страшит постная пища.
Люди задают вопросы: не повредит ли пост здоровью, хватит ли сил для выполнения повседневной работы, достаточно ли будет питательных веществ в растительной пище, насколько она должна быть разнообразной? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответы в нашей книге, автор которой врач-диетолог, доктор медицинских наук.
Истинный пост представляет собой единение поста духовного и поста телесного.
Поэтому было бы неправильно думать, что пост состоит только в отказе от употребления скоромной пищи.
624.00 Р 549.12 Р
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу. Михаил Вишневский
Представляем вашему вниманию брошюру от Михаила Вишневского, рассказывающую подробно о самых популярных вкусных рецептах домашних грибных заготовок.
158.50 Р 139.48 Р
  • Издательство: Проспект из-во
  • Год: 2021
  • Код товара: 43228
  • Кол-во страниц: 16
  • Формат: 11х15
  • Наличие: в наличии
Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд. Вишневский М., Е. Александрова
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.
.Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.
585.00 Р 514.80 Р
  • Издательство: Проспект из-во
  • Год: 2021
  • Код товара: 43225
  • Кол-во страниц: 272
  • Формат: 16,5х22
  • Гриф_ИС: нет
  • Наличие: в наличии
Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты. Михаил Вишневский
Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Как заготовить лисички, что бы они не горчили? Как засолить подгруздки, что они остались хрустящими? Что делать с дождевиками? В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы.
377.00 Р 228.25 Р
  • Издательство: Проспект из-во
  • Год: 2019
  • Код товара: 43198
  • Кол-во страниц: 272
  • Формат: 13,5х24
  • Наличие: в наличии
Русская монастырская кухня на русском и китайском языках
В книге собраны самые интересные рецепты кухни русских монастырей. Мы постарались, чтобы все ингредиенты можно было легко найти в современных условиях, а блюда не оставили равнодушными самого взыскательного гурмана. К тому же, это издание станет прекрасным подарком для ваших китайских друзей и знакомых. Ангела за трапезой!
350.00 Р 308.00 Р
  • Издательство: Терирем, изд-во
  • Год: 2020
  • Код товара: 40772
  • Кол-во страниц: 76
  • Формат: 13х21
  • Гриф_ИС: ИС Р19-906-0243
  • Наличие: в наличии
Салаты постные и праздничные
Рецептура каждого предложенного нами блюда многократно проверена составителями лично. Мы постарались сделать каждый рецепт универсальным: сначала пошагово рассказывается как приготовить постную основу блюда на растительном масле, затем предлагается вариант рецепта для дней, когда уставом разрешается только рыба, а следом - когда из трапезы исключается мясо, но оставляется рыба и молочные продукты с яйцами (на сырной седмице). В заключение приводим рецепт для скоромных дней. Мы надеемся, что приготовленные по нашим рецептам праздничные салаты и затейливые закуски порадуют ваших близких и гостей.
90.00 Р 79.20 Р
  • Издательство: Духовное преображение
  • Год: 2019
  • Код товара: 39044
  • Кол-во страниц: 32
  • Формат: 12,5х20
  • Гриф_ИС: ИС Р18-815-0550
  • Наличие: в наличии
Рыбные блюда в посты и праздники
Во времена Христа рыба была любимой пищей израильтян, множество рыбаков занимались ловлей в Галилейском море. Двумя рыбками насытил Спаситель пять тысяч людей, сотворив чудо (см. Мф.14,14-22). Рыбу ел с учениками Спаситель, явившись им после Своего Воскресения (см. Мк.16,41-43). Апостолов, избранных учеников Своих, называет Христос "Ловцами человеков" (см. Мф.4,19; Мк.1, 17), а Царствие Небесное - "неводом, закинутым в море и захватившим рыб всякого рода" (см, Мф. 13, 47). Поэтому трудно представить православную трапезу без рыбных блюд.
А между тем рыбу не так легко приготовить - ее можно пересушить, пересолить, она может пригореть, поэтому готовиее следует с большим вниманием. Для обжарки больше подойдут жирные сорта рыбы (палтус, зубатка, камбала). Чтобы рыба не потеряла сочность, ее нужно сначала быстро обжарить на большом огне - стейками или целиком в панировке, а затем на среднем доготовности, не закрывая крышкой.
Если в тушке много костей, например в щуке или карасе, лучше такую рыбу тушить, чтобы кости размягчились, или приготовить из нее домашние консервы. Для суши и салатов подойдут тунец, слабосоленые семга, лосось, кета. Также мы предлагаем самим научиться самим солить рыбу лососевых сортов и сельдь без консервантов. Это позволит сэкономить и сделать вашу пищу более здоровой.
80.00 Р 70.40 Р
  • Издательство: Духовное преображение
  • Год: 2018
  • Код товара: 37650
  • Кол-во страниц: 32
  • Формат: 12,5х20
  • Гриф_ИС: ИС Р18-718-0678
  • Наличие: в наличии
Постно и вкусно! Русские традиции: Квас
Вниманию читателя предлагается сборник рецептов приготовления кваса - исконно русского напитка, полезного для здоровья и приятного на вкус, утоляющего жажду в летний зной.
Квас считается исконно русским напитком, он весьма приятен на вкус, полезен для здоровья и хорошо утоляет жажду. Первые письменные упоминания о квасе относятся ко времени Крещения Руси, когда, по слову прп. Нестора Летописца, князь Владимир повелел угостить весь крещеный люд "пищей, медом и квасом". Этот бодрящий напиток пили в любое время года и стар, и млад. Им угощались за монастырскими стенами и в солдатских казармах, на ярмарках и в великосветских салонах. Он был в почете и у русских царей. В посты, особенно летние, главную пищу простого народа составлял квас с луком и черным хлебом.
Монастыри Руси всегда славились своим квасом. И недаром, ведь любая пища у иноков обязательно готовится с молитвой. А когда прошения братии бывают споспешествуемы от святых угодников, тогда она приобретает и целительные свойства. Вот один случай, описывающий, как монастырский квас получил чудодейственную силу.
"После кончины прп. Саввы Сторожевского к его мощам пришел боярин Иван Ртищев, неся на одре больного сына. Помолившись о здравии Георгия, иноки влили ему в уста монастырского кваса. И он тотчас стал здоров. Обрадованный отец возблагодарил Бога и св. Савву и сказал ему, как бы живому: "Преподобный отче! Верую, что и слуг моих твоими молитвами Господь силен исцелить". Попросив у игумена кваса, боярин пустился в обратный путь. Дома страдавшим глухотой и слепотой слугам он влил в уши чудесного напитка и помазал им очи. Больные сразу получили исцеление. И все прославили Бога" ("Жития святых" свт. Димитрия Ростовского, 3 декабря).
Любовь русского человека к квасу нашла свое отражение и в народном фольклоре: "Попей кваску, разгони тоску", "Как хлеб да квас, так и всё у нас". И если у американцев два национальных напитка - кока-кола и пепси-кола, то у русских -великое многообразие кваса.
175.00 Р 154.00 Р
100 лучших рецептов летних заготовок
100 лучших рецептов летних заготовок. Что такое заготовки? Это возможность вне зависимости от времени года наслаждаться вкусом любимых фруктов и овощей! В нашей книги вы найдете 4 главы с лучшими рецептами летних заготовок: маринованные овощи и салаты, варенья, соусы и консервированные фрукты, напитки и консервированные грибы. Подробные пошаговые инструкции позволят вам без труда  справиться с поставленной задачей и заготовить ровные ряды баночек со всевозможными соленьями-вареньями. С нашей книгой лето в вашем доме будет круглый год!
194.00 Р 170.72 Р
  • Издательство: ЭКСМО
  • Год: 2015
  • Код товара: 36151
  • Кол-во страниц: 47
  • Формат: 28,5/20,5
  • Гриф_ИС: нет
  • Наличие: в наличии
Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество С рецептами пошагового приготовления
Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество.

• Главные православные праздники.
• Рецепты куличей, пасок, крашеных яиц.
• Блины и тонкости их подачи.
• Маленькие хитрости приготовления праздничных салатов.
• Все рецепты от реальных людей.
30.00 Р 25.08 Р
  • Издательство: ЭКСМО
  • Год: 2014
  • Код товара: 29570
  • Кол-во страниц: 32
  • Формат: 13,5х20
  • Гриф_ИС: нет
  • Наличие: в наличии
Календарь работ в саду, огороде, цветнике от Октябрины Ганичкиной
Правильное планирование работ в саду, огороде и цветнике - залог богатого урожая и пышного цветения в вашем саду. Воспользуйтесь самыми практичными советами и рекомендациями известных авторов! В книге вы найдете: точные сроки посева на рассаду; правила ухода, полива и защиты растений; полный план работ на своем участке на каждый месяц.
Из нового издания компактного формата от известных агрономов Октябрины и Александра Ганичкиных вы узнаете, как правильно планировать работы в саду, огороде и цветнике для получения богатого урожая и роскошного цветения. В книге содержатся полезные советы и рекомендации: сроки посева на рассаду; информация по уходу и поливу растений; план работ на участке на каждый месяц.
170.00 Р 149.60 Р
  • Издательство: ЭКСМО
  • Год: 2016
  • Код товара: 29569
  • Кол-во страниц: 32
  • Формат: 14х20
  • Гриф_ИС: нет
  • Наличие: в наличии
Кулич и пасха. Рецепты
Новый сборник рецептов пасхальных блюд предлагает православному читателю выбрать и приготовить понравившиеся куличи и пасхи, которые станут украшением праздничного стола.
85.00 Р 71.06 Р
Постно, но вкусно! Рецепты постных блюд. Выпуск 4
Представленные в сборнике рецепты постных блюд помогут православному читателю провести время святых постов, подкрепляя свои силы вкусными и полезными для здоровья блюдами.
Главная цель поста - в духовном исправлении и возрастании человека. Воздержание и молитва помогают противостать страстям, бороться с ними в уповании на Бога, принося покаяние.
Истинный пост не отделим от дел милосердия: "Если кто -то не употребляет вина, мяса и рыбы, но не постится от злых помыслов, дел и слов, от гнева, злопамятства и мести и языком своим уязвляет людей, то какая ему польза?" (свт. Тихон Задонский).
Пост любили все святые. Они испытали на себе его целительную силу: "Не почитай для себя тягостным поста, потому что он преповождает тебя к вечному блаженству" (прп. Ефрем Сирин).
Мера поста для каждого индивидуальна. Обычно она определяется советом с духовником.
287.00 Р 252.56 Р
Пасхальные угощения. Праздничная мастерская
Праздник праздников - так называли Пасху на Руси. И сейчас Пасха - одно из самых любимых торжеств. Поэтому и стол в этот день бывает очень обильным, сытным и, конечно же, необыкновенно красивым. О традициях пасхальной кулинарии, о вкусных праздничных блюдах расскажет эта книга - в ней собраны лучшие пасхальные рецепты.
35.00 Р 30.80 Р
  • Издательство: АСТ-ПРЕСС КНИГА
  • Год: 2013
  • Код товара: 25776
  • Кол-во страниц: 16
  • Формат: 60х90/16
  • Гриф_ИС: нет
  • Наличие: в наличии

Настольная книга начинающего грибника. Михаил Вишневский

Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.<br /> Для самого широкого круга читателей.<br /> 15-е издание, переработанное и дополненное.

546.52

Поститесь на здоровье. Медкова И.Л., врач-диетолог

Многих новоначальных христиан страшит постная пища.<br /> Люди задают вопросы: не повредит ли пост здоровью, хватит ли сил для выполнения повседневной работы, достаточно ли будет питательных веществ в растительной пище, насколько она должна быть разнообразной? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответы в нашей книге, автор которой врач-диетолог, доктор медицинских наук.<br /> Истинный пост представляет собой единение поста духовного и поста телесного.<br /> Поэтому было бы неправильно думать, что пост состоит только в отказе от употребления скоромной пищи.

549.12

Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу. Михаил Вишневский

Представляем вашему вниманию брошюру от Михаила Вишневского, рассказывающую подробно о самых популярных вкусных рецептах домашних грибных заготовок.

139.48

Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд. Вишневский М., Е. Александрова

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.<br /> .Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.

514.8

Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты. Михаил Вишневский

Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Как заготовить лисички, что бы они не горчили? Как засолить подгруздки, что они остались хрустящими? Что делать с дождевиками? В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы.

228.25

Русская монастырская кухня на русском и китайском языках

В книге собраны самые интересные рецепты кухни русских монастырей. Мы постарались, чтобы все ингредиенты можно было легко найти в современных условиях, а блюда не оставили равнодушными самого взыскательного гурмана. К тому же, это издание станет прекрасным подарком для ваших китайских друзей и знакомых. Ангела за трапезой!

308

Салаты постные и праздничные

Рецептура каждого предложенного нами блюда многократно проверена составителями лично. Мы постарались сделать каждый рецепт универсальным: сначала пошагово рассказывается как приготовить постную основу блюда на растительном масле, затем предлагается вариант рецепта для дней, когда уставом разрешается только рыба, а следом - когда из трапезы исключается мясо, но оставляется рыба и молочные продукты с яйцами (на сырной седмице). В заключение приводим рецепт для скоромных дней. Мы надеемся, что приготовленные по нашим рецептам праздничные салаты и затейливые закуски порадуют ваших близких и гостей.

79.2

Рыбные блюда в посты и праздники

Во времена Христа рыба была любимой пищей израильтян, множество рыбаков занимались ловлей в Галилейском море. Двумя рыбками насытил Спаситель пять тысяч людей, сотворив чудо (см. Мф.14,14-22). Рыбу ел с учениками Спаситель, явившись им после Своего Воскресения (см. Мк.16,41-43). Апостолов, избранных учеников Своих, называет Христос &quot;Ловцами человеков&quot; (см. Мф.4,19; Мк.1, 17), а Царствие Небесное - &quot;неводом, закинутым в море и захватившим рыб всякого рода&quot; (см, Мф. 13, 47). Поэтому трудно представить православную трапезу без рыбных блюд.<br /> А между тем рыбу не так легко приготовить - ее можно пересушить, пересолить, она может пригореть, поэтому готовиее следует с большим вниманием. Для обжарки больше подойдут жирные сорта рыбы (палтус, зубатка, камбала). Чтобы рыба не потеряла сочность, ее нужно сначала быстро обжарить на большом огне - стейками или целиком в панировке, а затем на среднем доготовности, не закрывая крышкой. <br /> Если в тушке много костей, например в щуке или карасе, лучше такую рыбу тушить, чтобы кости размягчились, или приготовить из нее домашние консервы. Для суши и салатов подойдут тунец, слабосоленые семга, лосось, кета. Также мы предлагаем самим научиться самим солить рыбу лососевых сортов и сельдь без консервантов. Это позволит сэкономить и сделать вашу пищу более здоровой.

70.4

Постно и вкусно! Русские традиции: Квас

Вниманию читателя предлагается сборник рецептов приготовления кваса - исконно русского напитка, полезного для здоровья и приятного на вкус, утоляющего жажду в летний зной.<br /> Квас считается исконно русским напитком, он весьма приятен на вкус, полезен для здоровья и хорошо утоляет жажду. Первые письменные упоминания о квасе относятся ко времени Крещения Руси, когда, по слову прп. Нестора Летописца, князь Владимир повелел угостить весь крещеный люд &quot;пищей, медом и квасом&quot;. Этот бодрящий напиток пили в любое время года и стар, и млад. Им угощались за монастырскими стенами и в солдатских казармах, на ярмарках и в великосветских салонах. Он был в почете и у русских царей. В посты, особенно летние, главную пищу простого народа составлял квас с луком и черным хлебом.<br /> Монастыри Руси всегда славились своим квасом. И недаром, ведь любая пища у иноков обязательно готовится с молитвой. А когда прошения братии бывают споспешествуемы от святых угодников, тогда она приобретает и целительные свойства. Вот один случай, описывающий, как монастырский квас получил чудодейственную силу.<br /> &quot;После кончины прп. Саввы Сторожевского к его мощам пришел боярин Иван Ртищев, неся на одре больного сына. Помолившись о здравии Георгия, иноки влили ему в уста монастырского кваса. И он тотчас стал здоров. Обрадованный отец возблагодарил Бога и св. Савву и сказал ему, как бы живому: &quot;Преподобный отче! Верую, что и слуг моих твоими молитвами Господь силен исцелить&quot;. Попросив у игумена кваса, боярин пустился в обратный путь. Дома страдавшим глухотой и слепотой слугам он влил в уши чудесного напитка и помазал им очи. Больные сразу получили исцеление. И все прославили Бога&quot; (&quot;Жития святых&quot; свт. Димитрия Ростовского, 3 декабря).<br /> Любовь русского человека к квасу нашла свое отражение и в народном фольклоре: &quot;Попей кваску, разгони тоску&quot;, &quot;Как хлеб да квас, так и всё у нас&quot;. И если у американцев два национальных напитка - кока-кола и пепси-кола, то у русских -великое многообразие кваса.

154

100 лучших рецептов летних заготовок

100 лучших рецептов летних заготовок. Что такое заготовки? Это возможность вне зависимости от времени года наслаждаться вкусом любимых фруктов и овощей! В нашей книги вы найдете 4 главы с лучшими рецептами летних заготовок: маринованные овощи и салаты, варенья, соусы и консервированные фрукты, напитки и консервированные грибы. Подробные пошаговые инструкции позволят вам без труда  справиться с поставленной задачей и заготовить ровные ряды баночек со всевозможными соленьями-вареньями. С нашей книгой лето в вашем доме будет круглый год!

170.72

Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество С рецептами пошагового приготовления

Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество.<br /> <br /> • Главные православные праздники.<br /> • Рецепты куличей, пасок, крашеных яиц.<br /> • Блины и тонкости их подачи.<br /> • Маленькие хитрости приготовления праздничных салатов.<br /> • Все рецепты от реальных людей.

25.08

Календарь работ в саду, огороде, цветнике от Октябрины Ганичкиной

Правильное планирование работ в саду, огороде и цветнике - залог богатого урожая и пышного цветения в вашем саду. Воспользуйтесь самыми практичными советами и рекомендациями известных авторов! В книге вы найдете: точные сроки посева на рассаду; правила ухода, полива и защиты растений; полный план работ на своем участке на каждый месяц.<br /> Из нового издания компактного формата от известных агрономов Октябрины и Александра Ганичкиных вы узнаете, как правильно планировать работы в саду, огороде и цветнике для получения богатого урожая и роскошного цветения. В книге содержатся полезные советы и рекомендации: сроки посева на рассаду; информация по уходу и поливу растений; план работ на участке на каждый месяц.

149.6

Кулич и пасха. Рецепты

Новый сборник рецептов пасхальных блюд предлагает православному читателю выбрать и приготовить понравившиеся куличи и пасхи, которые станут украшением праздничного стола.

71.06

Постно, но вкусно! Рецепты постных блюд. Выпуск 4

Представленные в сборнике рецепты постных блюд помогут православному читателю провести время святых постов, подкрепляя свои силы вкусными и полезными для здоровья блюдами.<br /> Главная цель поста - в духовном исправлении и возрастании человека. Воздержание и молитва помогают противостать страстям, бороться с ними в уповании на Бога, принося покаяние.<br /> Истинный пост не отделим от дел милосердия: &quot;Если кто -то не употребляет вина, мяса и рыбы, но не постится от злых помыслов, дел и слов, от гнева, злопамятства и мести и языком своим уязвляет людей, то какая ему польза?&quot; (свт. Тихон Задонский).<br /> Пост любили все святые. Они испытали на себе его целительную силу: &quot;Не почитай для себя тягостным поста, потому что он преповождает тебя к вечному блаженству&quot; (прп. Ефрем Сирин).<br /> Мера поста для каждого индивидуальна. Обычно она определяется советом с духовником.

252.56

Пасхальные угощения. Праздничная мастерская

Праздник праздников - так называли Пасху на Руси. И сейчас Пасха - одно из самых любимых торжеств. Поэтому и стол в этот день бывает очень обильным, сытным и, конечно же, необыкновенно красивым. О традициях пасхальной кулинарии, о вкусных праздничных блюдах расскажет эта книга - в ней собраны лучшие пасхальные рецепты.<br />

30.8

Популярные товары

Интересные новинки