Сад и огород, рецепты

Рождественские блюда православной кухни

&quot;В этой книге мне хочется поговорить со своими читателями о христианской трапезе в Рождество, начиная с первых дней поста и заканчивая праздником Крещения Господня&quot;. Олег Ольхов, шеф-повар московского Данилова монастыря, предлагает в этой книге поговорить не только о блюдах, которые готовятся в дни рождественского поста, в само Рождество и после него. Он как человек воцерковленный рассказывает о непременном единстве духовной и физической трапез в это необыкновенное время, о различных праздниках, молитвах и прошениях в эти дни. И, конечно, рецепты блюд, которые представлены в книге, необычны, уникальны, самобытны, полезны и вкусны! Заправки, намазки, кисели, заливные, рулеты, похлебки, уха, кулебяки, расстегаи, рождественский гусь, десерты, напитки и многое другое, такое своеобразное и родное! С Рождеством!<br /> <br />

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга 2. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы

Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник &quot; Русская кухня. Лучшее за 500 лет&quot;. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная - кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том - супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. Влад дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно &quot;живыми&quot; фотографиями.

Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца

Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана &quot;Огурец&quot;, Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экпериментирования с традиционными рецептами виноделия позволил автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.

Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, мочение и маринование

В книге собраны рецепты не только варенья, джемов и пастилы, но и моченых и маринованных фруктов и ягод. Книга содержит в себе уникальные рецепты.

Консервированные баклажаны, кабачки, патиссоны, лук, чеснок

Редкое застолье обходится без домашних разносолов. И хотя консервы, соленья, маринады и прочие закуски можно купить, у любой хозяйки найдется в холодильнике пара баночек кабачковой или баклажанной икры собственного приготовления. Откройте пару баночек для званого ужина, вдохните летний аромат и - принимайте комплименты. Приятного аппетита!

Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца

Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики &quot;Дымов-Керамика&quot; и ресторана русской кухни &quot;Гостиный двор&quot;. Являясь знатоком и поклонником национальных традиций русского застолья и европейских трендов современной кулинарии, Евгения раскрывает удивительные секреты овощной, фруктовой и мясной консервации. Коллекция оригинальных семейных рецептов, советы по невероятным сочетаниям продуктов, полезные рекомендации от шеф-поваров, идеи по подаче и декору блюд ждут читателей в этой книге. Вы узнаете аутентичные рецепты от знаменитых рестораторов Суздаля и сможете сами сохранить вкус и ароматы лета... в банках!

Ягодные кустарники. Секреты чудо-урожая

Книга рассказывает о популярных в средней полосе России ягодных кустарниках (красной и черной смородине, крыжовнике, малине, ирге, жимолости, облепихе и др.). Правильные посадка и уход за ними (обрезка, подкормка, полив и др.) обеспечат вам хороший урожай, вкусное лакомство и запас витаминов на зиму.<br /> <br />

Энциклопедия практичного дачника. (Подарочное издание. Загородный участок)

Универсальная энциклопедия дачника содержит ответы на самые важные вопросы, возникающие у опытных и начинающих владельцев участка, - от планирования территории и возведения хозяйственных построек до секретов получения прекрасного урожая любимых овощных, плодово-ягодных и зеленных культур.<br /> В книге пошагово описаны технологии проведения на участок электричества и водоснабжения, а также советы по расположению на участке овощных и садовых культур, колодца, хозяйственных построек.<br /> Рекомендации агрономов и подробно изложенные агротехнические приемы, применяемые для различных культур, помогут вам минимизировать трудовые, физические и временные затраты и получать богатый урожай даже с небольшого участка!<br />

На радость! Чудесные рецепты пасхального стола от поваров Золотого кольца России

Этого воскресенья мы ждём целый год! Самый вкусный и самый фотогеничный праздник – Пасха Христова. Когда утро на самом деле – светлое, и по дому разливается волшебный, сказочный аромат кулича и руковторных творожных пасх. Шеф-повар семейного ресторана-пекарни &quot;Гнездо пекаря&quot; в Суздале, участник Федерального проекта Гастрономическая карта России Дмитрий Новокрещенов и его коллега, победитель Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la Russe, Максим Рыбаков собрали для вас лучшие рецепты пасхального стола. В книге есть все, ем богат настоящий русский стол - авторские рецепты куличе, блинов и кренделей, идеальные рецепты приготовления салата с уткой, запеченных гуся и перепелок, омлет с медом и даже мороженое с хреновухой. : &quot;На радость!&quot; - подарок к празднику для самых любимых и дорогих людей.<br /> Этого воскресенья мы ждем целый год! Самый вкусный и самый фотогеничный праздник — Пасха Христова. Когда утро на самом деле — светлое, и по дому разливается волшебный, сказочный аромат кулича и пасх. Шеф-повар семейного ресторана-пекарни &quot;Гнездо пекаря&quot; в Суздале, участник Федерального проекта Гастрономическая карта России Дмитрий Новокрещенов и его коллега, победитель Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la Russe, Максим Рыбаков собрали для вас лучшие рецепты пасхального стола. &quot;На радость!&quot; — подарок к празднику для самых любимых и дорогих людей.

Календарь садовода - огородника на каждый день от Павла Траннуа

Многим садоводам и огородникам зачастую не хватает специального руководства-напоминалки по ведению садового участка в новом сезоне, где был бы полный перечень важных и неотложных дел на каждый день. В этом календаре автор учитывает все детали - климатическую неоднородность нашей огромной страны, разный уровень в освоении садового участка, разный старт с посадками в текущем году и даже выращивание разных сортов у каждого владельца. Для успешного сезона нужен четкий план и рекомендации, проверенные на практике!<br /> Уникальный календарь работ в саду и огороде от ученого-почвоведа, автора десятков книг и садовода с 40-летним стажем, Павла Траннуа! Главное отличие этого календаря от многих других в том, что автор учитывает неоднородность климатических зон и дает рекомендации по срокам посева и посадки для всех регионов. Удобный и понятный календарь поможет на протяжении всего сезона планировать работы и не упустить самые важные и неотложные дела на дачном участке. <br />

Ваш сад. Полная энциклопедия плодовых и декоративных культур

Регулярно плодоносящий и цветущий с ранней весны до поздней осени сад - мечта каждого владельца загородного участка. Новая книга Октябрины и Александра Ганичкиных - ведущих отечественных специалистов в области сельского хозяйства, авторов нескольких десятков книг, пользующихся огромной популярностью, - исчерпывающее руководство по выращиванию плодовых, декоративных и цветочных культур, содержанию ягодников, разбивке цветников и клумб.<br /> Здесь есть все, что нужно знать для получения стабильных урожаев любимых фруктов и ягод: подробные инструкции по выращиванию с рекомендациями по посадке, подкормке, подвязке, защите от холодов и хранению урожая, описание наиболее эффективных средств борьбы с вредителями и болезнями, характеристика полезных свойств растений и плодов, советы по их употреблению.<br /> Эта книга подойдет и начинающим садоводам, желающим освоить агротехнику самых популярных культур (они рассмотрены здесь особенно подробно), и любителям экспериментировать, для которых в книге описаны менее распространенные и совсем редкие в нашей стране растения.<br />

Большая книга сада и огорода по-новому. Павел Траннуа

Как получить максимальную отдачу от своего участка в шесть соток, выращивая по уникальной методике опытного садовода, ученого-почвоведа, вы узнаете из этой книги. Автор уверен, что успех зависит от разумного подхода ко всем работам на дачном участке: правильной совместимости растений, подготовки почвы без химии, выбору интересных сортов, применения различных методов посадки и ухода, приемов, исключающих тяжелый труд. Все о выращивание овощей, трав, фруктов и ягод от посадки до получения урожая - в одной книге!<br /> <br />

100 лучших рецептов пасхального стола

Пасха - это тот самый праздник, когда стол, накрытый для всех близких и родных, становится символом щедрости и добра. Именно поэтому в этой книге мы собрали для вас 100 лучших рецептов пасхальных блюд! книга разделена на 6 разделов, которые позволят вам с легкостью составить праздничное меню. Здесь вы найдете рецепты оригинальных закусок и салатов, сытных блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, и, конечно же, вас ждут традиционные рецепты пасхи, куличей, нарядных кексов и булочек. А подробные пошаговые описания способа приготовления каждого блюда помогут вам справиться с подготовкой к празднику как можно быстрее. Светлой вам Пасхи!

100 лучших рецептов для праздника

В книгах серии &quot;100 лучших рецептов&quot; вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отбрали тематические рецепты для каждой книги. 500000 читателей одобрили рецепты.

100 лучших рецептов блюд из грибов

В книгах серии &quot;100 лучших рецептов&quot; вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отбрали тематические рецепты для каждой книги. 500000 читателей одобрили рецепты.