Рыбные блюда в посты и праздники
- ISBN: 978-5-00059-204-5
- Издательство: Духовное преображение
- Год: 2018
- Код товара: 37650
- Кол-во страниц: 32
- Переплет: мягкий
- Формат: 12,5х20
- Гриф_ИС: ИС Р18-718-0678
- Наличие: в наличии
Во времена Христа рыба была любимой пищей израильтян, множество рыбаков занимались ловлей в Галилейском море. Двумя рыбками насытил Спаситель пять тысяч людей, сотворив чудо (см. Мф.14,14-22). Рыбу ел с учениками Спаситель, явившись им после Своего Воскресения (см. Мк.16,41-43). Апостолов, избранных учеников Своих, называет Христос "Ловцами человеков" (см. Мф.4,19; Мк.1, 17), а Царствие Небесное - "неводом, закинутым в море и захватившим рыб всякого рода" (см, Мф. 13, 47). Поэтому трудно представить православную трапезу без рыбных блюд.
А между тем рыбу не так легко приготовить - ее можно пересушить, пересолить, она может пригореть, поэтому готовиее следует с большим вниманием. Для обжарки больше подойдут жирные сорта рыбы (палтус, зубатка, камбала). Чтобы рыба не потеряла сочность, ее нужно сначала быстро обжарить на большом огне - стейками или целиком в панировке, а затем на среднем доготовности, не закрывая крышкой.
Если в тушке много костей, например в щуке или карасе, лучше такую рыбу тушить, чтобы кости размягчились, или приготовить из нее домашние консервы. Для суши и салатов подойдут тунец, слабосоленые семга, лосось, кета. Также мы предлагаем самим научиться самим солить рыбу лососевых сортов и сельдь без консервантов. Это позволит сэкономить и сделать вашу пищу более здоровой.
Мы будем Вам благодарны и постараемся ответить на него как можно быстрее и подробнее!
В январе 2023 изменения условий доставки:
Доставка в пункты выдачи заказов (самовывоз):
Стоимость от 220 рублей.
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей! (кроме отдаленных населенных пунктов и Дальнего Востока)
Оплата наличными при получении и предоплата банковскими картами и другими электронными средствами платежа.
Курьерская доставка (до адреса):
Стоимость от 350 рублей до 1000 рублей.
Оплата наличными при получении и предоплата банковскими картами и другими электронными средствами платежа.
Доставка Почтой РФ:
Согласно тарифам Почты РФ.
Только предоплата банковскими картами и другими электронными средствами платежа.
Выгодная стоимость доставки при заказе от 3000 рублей!